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🫒 Beira Baixa
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Receitas por Região · Beira Baixa
Beira Baixa
Sabores do interior — borrego, caça e azeite de qualidade superior
65
Receitas
14
Letras
🍲
Sopas & Caldos
5
Caldo da Panela
Sopa de Favas
Sopas de Boda
Sopas de Peixe
Miga Esturricada
🐟
Peixes
8
Açorda de Bacalhau com Tomate
Bacalhau no Forno
Bacalhau à Margarida da Praça
Trutas de Escabeche
Carapaus no Forno
Sável sem Espinhas
Caldeirada de Enguias
Lampreia
🍖
Carnes & Caça
9
Perdiz Estufada com Beringelas
Almôndegas de Lebre
Laburdo
Laburdo
Pato com Arroz
Perdiz Assada
Bifes de Lebre
Cabrito assado no Forno
Panela do Forno
🥗
Legumes & Vegetais
11
Couves do Lagar
Grão Guisado com Ovos
Feijão Seco no Forno
Esparregado de Favas ou Ervas
Míscaros com Ovos
Feijão frade com salada de almeirão
Abóbora Frita, ou Beringelas ou Xerovias
Batatas Bêbedas
Ervilhas de Cavaca
Papas de Carolo
Órgão
🍰
Doces & Sobremesas
30
Pudim de Leite
Bolo de Canela
Biscoitos de Azeite
Filhozes
Pudim de Abóbora
Tigelada
Bolo de Mel
Biscoitos de Azeite
Broinhas de Requeijão
Cavacas de Envendos
Rebuçados de Ovos
Figos Cristalizados
Tijelada
Nógados
Pantufas
Pastéis de Molho
Pão Leve ou Pão-De-Ló
Biscoitos de Gema
Bolos Perna
Carólos
Carólos
Esquecidos
Talassas
Empenadilhas da Páscoa
Gargantas de Freira
Massapães
Borrachões
Pastéis de Molho
Bolo de Mel
Farelórios