Gastronomia de Portugal - Madeira

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-	Madeira "...O vale do Curral das Freiras; todo o despenhar violento das límpidas torrentes pelos cerros de basalto e verdura; explorar a vertigem dos abismos e atingir o ęxtase ante o promontório agreste e sombrio do cabo Girăo, uma das falésias mais altas do Mundo..."

Viaje connosco através da gastronomia portuguesa...

Sopas
Caldo (Caldo de Carne)

Acompanhamentos
Cebolinhas de Escabeche
Inhame Cozido
Milho Cozido
Milho Frito

Peixes
Atum Assado
Atum de Escabeche
Bacalhau Rápido
Bifes de Atum
Bifes de Atum (2)
Caldeira
Cavalas com Molho de Vilăo
Cavalas Salgadas
Espada de Vinhalhos, Vinha-d'alhos ou Vinho e Alhos

fonte: Editorial Verbo

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Carnes
Carne Assada
Carne Assada no Forno
Cozido ŕ Madeirense
Sarapatel

Saladas
Salada de Fruta de Verăo
Salada de Papaia e Maracujá

Păo
Bolo do Caco

Doces e Pudins
Bolo de Família
Bolo de Mel da Madeira
Bolo Preto
Bolo-podre da Madeira
Broas de Mel
Panquecas de Abóbora
Pudim de Papaia
Pudim de Veludo ou Pudim de Ovos
Queijadas da Madeira

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