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Madeira

"...O vale do Curral das Freiras;
todo o despenhar violento das límpidas torrentes pelos cerros de basalto e verdura; explorar a vertigem dos abismos e atingir o êxtase ante o promontório agreste
e sombrio do cabo Girão, uma das falésias mais altas do Mundo..."


 
 

Viaje connosco através da gastronomia da MADEIRA...


Sopas
Caldo (Caldo de Carne)

Acompanhamentos
Cebolinhas de Escabeche
Inhame Cozido

Milho Cozido
Milho Frito


Peixes
Atum Assado
Atum de Escabeche

Bacalhau Rápido
Bifes de Atum

Bifes de Atum (2)
Caldeira
Cavalas com Molho de Vilão

Cavalas Salgadas

Espada de Vinhalhos, Vinha-d'alhos  ou Vinho e Alhos



fonte: Editorial Verbo

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