Modo de Preparação
- 1
Misturam-se os ovos com o açúcar, o azeite e a aguardente.
- 2
Em seguida começa a juntar-se a farinha e amassa-se, devendo a massa ficar muito trabalhada.
- 3
A quantidade de farinha depende do tamanho dos ovos. A massa deve estender-se com facilidade.
- 4
Tendem-se os biscoitos em forma de T e levam-se a cozer em forno quente, em tabuleiros polvilhados com farinha.