Modo de Preparação
- 1
Coze-se a aletria em água durante 5 minutos e escorre-se.
- 2
Em seguida, leva-se o leite ao lume juntamente com a casca de limão, o açúcar e a aletria e deixa-se cozer.
- 3
Depois de a aletria estar cozida, junta-se a manteiga e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas.
- 4
Leva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente.
- 5
Serve-se a aletria polvilhada com canela.