Modo de Preparação
- 1
Descascar as castanhas e deitá-las em água fervente.
- 2
Cozer durante 15 minutos, escorrer e retirar completamente a película que as envolve, tendo cuidado para que não se desmanchem.
- 3
Mergulhar então as castanhas numa calda preparada com 500 g de açúcar e 180 g de água e, quando estiverem macias e bem ensopadas, tirá-las com uma escumadeira ou colher furada e colocá-las no frasco ou frascos de vidro, cobrindo-as depois com rum.
- 4
Só passados 30 dias se podem provar.