Modo de Preparação
- 1
Corte a carne em pedaços, pique a cebola e os alhos. Despeje o azeite num tacho, aloure a cebola com os alhos e o louro.
- 2
Junte a carne, deixe-a estufar 10 minutos e misture o vinho.
- 3
Ao levantar fervura, junte a água e deixe cozer durante 45 minutos em lume brando.
- 4
Adicione as batatas, deixe ferver durante mais 15 minutos, deite a salsa e o sangue misturado com o vinagre, mexendo com uma colher de pau. fonte: Câmara Municipal de Portimão