Modo de Preparação
- 1
Faça um refogado, picando o tomate, a cebola e o pimento e adicionando o azeite, o sal e os coentros.
- 2
Junte água suficiente para cozer o arroz e, de seguida, o arroz. Quando este estiver quase cozido, deite o peixe e as amêijoas.
- 3
Sirva a ferver, num tacho de barro, e polvilhe com coentros. fonte: Câmara Municipal de Portimão