Modo de Preparação
- 1
Espalhe as cebolas misturadas com os alhos no fundo de um tabuleiro untado com azeite.
- 2
Em cima, acame as postas de peixe, devidamente esfoladas. Tempere com sal e pimenta, regue com azeite. Leve a forno brando.
- 3
A meia cozedura, isto é, 15 minutos depois, retire o preparado, cubra-o com o molho de tomate, polvilhe com pão ralado e regue com mais um fio de azeite.
- 4
Volta ao forno até acabar de cozer.
- 5
À saída, guarneça com montinhos de azeitonas e pimentos em pedacinhos, deite um pouco de sumo de limão, a gosto e salpique com salsa. fonte: Câmara Municipal de Portimão