Modo de Preparação
- 1
Parta a cebola em meias luas, o louro, os alhos e coloque tudo no fundo do tacho.
- 2
Por cima, deite as carnes cortadas com água suficiente para a cozedura.
- 3
A meio desta cozedura adicione a batata aos quartos e as cenouras.
- 4
Por fim, coloque o toucinho e a linguiça cortada aos quartos e deixe cozer. fonte: Câmara Municipal de Portimão